最近よく夜中に目が覚めるんだけど
そーっと覗いてみたら雪が降ってる。
見てる分にはきれいだけど寒～い
足元良く見て気をつけないと
先週の鏡開きにぜんざいを作ったのでメモ
材料は
小豆1袋250g
きび砂糖200g弱
塩
小豆は洗って一度茹でこぼす。
たっぷりの水と小豆を火にかけて沸騰したらアクを取り
蓋をしてポットカバーへ
30～60分経ったらまた火にかけて小豆を柔らかくする。
煮ながらお砂糖を2～3回に分けて加え
味見をして仕上げに塩で味を整えて出来上がり
自分好みの甘さが嬉しい
そーっと覗いてみたら雪が降ってる。
見てる分にはきれいだけど寒～い
足元良く見て気をつけないと
先週の鏡開きにぜんざいを作ったのでメモ
材料は
小豆1袋250g
きび砂糖200g弱
塩
小豆は洗って一度茹でこぼす。
たっぷりの水と小豆を火にかけて沸騰したらアクを取り
蓋をしてポットカバーへ
30～60分経ったらまた火にかけて小豆を柔らかくする。
煮ながらお砂糖を2～3回に分けて加え
味見をして仕上げに塩で味を整えて出来上がり
自分好みの甘さが嬉しい
コメント
雪はすぐに溶けて、日も差しましたが電車がメチャクチャで大変ですね。
雪かきして下さる方に感謝です。