ひゃーたくさん寝てたら休日があっという間に終わってしまいそう。
今週も疲れたよ～
ヨガも行けず…

ま、ゆっくり出来てるからいいかな。
寝ながら、夢で家事が出来てない自分に泣いてた。
疲れてる？？
せめて掃除しなきゃ。
床のモップ拭き。カウンターの片づけ

からぶき用のモップスリッパはバーバモジャも洗い替えに追加した
昨日2つとも洗って2段に干してから出勤、帰宅したらハンガーに揺れてかわいい。

そうだ
今週はおひなさまのフォローに金柑やイチゴのタルトを買ってきてくれた。
層になったプリンも♪美味しかった。
食べすぎですね…

まだまだ寒いけど春の洋服が増えてきて嬉しい♪

昨日はひなまつりだったから自分であまおう２パック買っちゃった♪

茂助だんごの桜もちも買った。頼もうかなと思ったんだけど、美味しくなかったらイヤだし（ワガママ）
こうやって自分でするからダメなのかな～

やっぱり何もなかったから用意して良かった。
道明寺より関東風が好き。


ちらし寿司２種類。本当はかわいく手まり寿司にしたかったけど
時間が足りなかった。
蟹のお寿司とスモークサーモン、ゴマ、シソのを作ったよ。

サーモンのマリネや筍の煮物など仕事の後だから簡単に。

スパークリングワインを開けたら甘かった。
お寿司には合わなかったからビールに変更。

ワインは夜中にひとりでイチゴをつまみながら飲んでシアワセ～

太った気がする↓
髪は軽くなって春仕様なのに。
運動不足、ビールの飲み過ぎだと思う。
春のオシャレに差し支えるよ。
このままじゃ、ハイウエストのペンシルスカートにポッコリオナカ…
3月が目の前！しぼらなきゃ。毎朝白湯を飲みながら少しだけでもヨガをして
少しの距離なら地下鉄に乗らないで歩く。ヨガも理由をつけてサボらない。

おはようございます。
朝起きたら雪
昨夜も毛布にくるまりながらソファーで寝てしまって
寒かった。ちゃんとベッドに移動しないと…

昨日パン屋さんで買ったシナモンチュロスとコーヒー
でゆっくり。

降ってるね～今日はスカイツリーも見えない。

喉が痛くて頭痛も。
軽い風邪だから寝て治した。金柑の甘煮には小網神社で頂いたグラニュー糖を入れた。煮汁にはお湯をいれて飲む。
マヌカハニーとティーツリーも摂取
特効薬は何よりも部屋着でのダラダラ。
は〜シアワセ。
今週はまた忙しいな。落ち着かなきゃ

それとは別に恵方巻き用に干し椎茸戻してる。高野豆腐が切れてた明日買おう。
母から教えてもらったんだけれどお寿司に高野豆腐が入るとジュワッとして美味しい。干瓢煮たり太巻き寿司美味しいんだけど、お刺身入れて巻くかアボカドやサラダ巻きのほうが楽かな。

今、読み返したら何日か前の日記に角煮のことが書いてあった！
今回は成功。

豚ばら肉とスペアリブで作ってみた。

大きめに切って茹でこぼして、お肉の中に火が通るまでは蓋をせずにコトコト。もちろんアクを取って
火が通ったら、蓋をして少し煮る。火を止めて余熱で置くの繰り返し。
一晩おいて冷えて固まった脂を除く。

昆布を入れてまた煮て日本酒、黒砂糖を２～３回ずつ加えて加熱。ここで柔らかくなった。
しばらく煮てから醤油で味付け（弱火、余熱の繰り返し）

今回は脂がとろりとして、赤身も出汁がらにならず美味しく出来た！
余熱、再加熱の繰り返しがよかったのかな。ルクルーゼ活躍だね。

突然の訃報　カツ代さんのご冥福をお祈りします。
たくさんの美味しいレシピとやさしく明るい生活の知恵
ありがとうございました。

今週末から２月になる。

最近、日替わりで寒い日、春の陽気と繰り返すね～
へんなの。

お歳暮のおすそわけでもらって冷凍しておいた新巻き鮭のあらで、粕鍋を作った。

塩抜きする時のお水にも少し酒粕を溶かすのがポイント、３時間くらいかな。
その時に酒粕も少量のぬるま湯でふやかしておく。
昆布出汁、鳴門の大根、ニンジン、ねぎ、もちろん鮭のあらと仕上げに刻みネギ。
酒粕は濾しながら加える。最後に味噌で味を整える。
美味しー濃厚でまるでポタージュ
いつも塩辛くて失敗してたのに初めて成功♪
氷頭を取りだして、お酢につけてる。近いうちに日本酒のおつまみで登場予定。

酒粕は青森の豊盃。
そのまま食べてみたらすごく美味しい。
豊盃飲んでみよっと。

さあ週のはじまり。
今週は予定がぎっしりだから、今日まとめ買いしてきて今からお料理。
まだ余力があるうちに…
今から豚ばら肉を角煮にして、煮汁へ茹で卵もプラス。
ルクルーゼで煮るんだけど角煮がなかなかこれ！とピタッとキマらない。
脂が抜けすぎたり、ぱさついたり。まあまあの仕上がりにしかならなくて
角煮は奥が深いね。

とりあえず下茹でしよ。

おはようございます
昨日ダラダラ出来た♪
今日は出掛けるよ！早起きしたからフローリングのモップかけさっと終わらせた。サッパリ　　水拭きすると気持ちいい。
いつもバーバパパのお掃除スリッパを履いてるんだけど、空拭きにはなってるのかな？今日裏を掃除したらかなり汚れてた。これじゃあ部屋に汚れを運んでる…
ぞぞーーっ
洗って干しておかなきゃ

タオルも乾燥セットしていこ。帰宅したらふかふかタオル♪

朝食のほかに、ドーナツプラントとスタバORIGAMIのパープルでおやつ
は～疲れた。今週もトラブルなく乗り切ったー！
今日は夕方まで楽な柔らかい格好でぐうたらする…


カサブランカが次々咲いて現在8個。ゴージャスなのに母の言うとおり長持ち。最初の大きなつぼみは夜明けに咲くから目覚めて花粉が開く前にそっと回収してたんだけど、だんだん日中も開くようになり帰宅すると花粉を取るのが日課。
お店にあるアレンジのユリの花粉まで気になってきた(汗　　言わないけど

神社へ初詣へ今年もお参り出来ることに感謝して。健康で良い年になりますように。御神酒を少しいただいて
お正月休みが終わってしまう〜
今日のランチのパスタは美味しくなかった（涙 そんなハズレもあるよね。連休中はしょうがないか…
少しだけ買い物の時間があったから、洋服見て普段着を少し買って
すいてるカフェでカフェラテを飲みながらノンビリ
胃がまだ微妙だからストレートのコーヒーではなくラテにしたよ。
慌ただしくもゆっくり出来て楽しかった。
クリスマスも年末年始も最中はすることが多くて大変！！てんやわんや
無事に過ぎるとホッとする。
働くのは好きなほうだけど
こんなに長い連休ってないから…サミシイ

今年もたくさんの笑顔で楽しくて良い年になりますようにo .｡.:*☆健康で少しずつ進歩しますように。楽しいお正月に感謝。

今年は初売りに行こうと思わなくなった。物欲から開放されたのかな？う〜ん飽きたのかな!?ネットで買えるから？急に興味がなくなった自分に驚きつつ。

今年もありがとうございました。
忙しいとブツブツ言いながらも掃除をして年賀状を出しお節料理も作り、健康に楽しく新年を迎えられそうです。新しい年もよろしくお願いします。

煮しめが上手に出来たよ〜♪
金時人参、レンコン、コンニャク、九州の干し椎茸、タケノコ、新牛蒡、鶏もも肉を炒めて、熱湯をかけてから濃い出汁で煮る。彩りに軽く茹でたインゲン。
八つ頭は別に出汁で煮て、柚子の風味で添えた。これは定番。

料理出来て、美味しく食べられてシアワセ

胃が痛いで締めくくりもイヤなので…
絶食して回復してヨガに行けました！
昨日から買出しとおせち作りに大忙し！

う～～
胃が痛い。きっと飲みすぎだよ(涙
年末の疲れが胃にきたよ。頭痛よりはマシかな…

ヨガ納めに行きたい

クリスマスが終わりました。
キラキラ輝くプレゼント

ケーキはブランデーたっぷりのフルーツケーキを焼いて、ティラミスを買ってきた。フルーツケーキは少しずつ朝のコーヒーと楽しんでる。

レストランで壁側に女性がずらっと並び、同じクリスマス特別コースというのを頂いたこともありますが…美味しくないし
皆と全く同じというのがあまり好きではないので、料理する余裕があればお家ディナー

メニューはパルマの生ハム、オリーブ２種グリーンと種ありブラック。リース風に盛り付けたサラダとカニとアボカドのカクテル。
ドンクのフランスパン。エシレのバター、殻付きアーモンドとドライフルーツ
マセドワーヌスープ
皆にローストチキンは少し飽きたと言われたので(涙　ローズマリー風味のスペアリブ【塩、ガーリック、ローズマリー、ペッパーで半日以上寝かす】ガスでこんがり焼いてから、１６０℃の低温で天板にお湯を張り、オニオン、ポテト、ガーリックとじっくり蒸し焼き。仕上げにローズマリーを飾る。

ヴーヴクリコ！

スタバのORIGAMIをもらったよー

年末すごいね。当初の予想通り♪
明日は仕事納め♪今年もよく頑張った！

早起きして支度してクリスマスの材料の買出し～
休日の午前で空いてるお店って好き
混雑する前に軽やかに済ませられるといいな☆
人ごみでインフルエンザなどもらいませんように。

年末だね。早いな～
今日の午後は時間がぽっかり空いたから、大掃除と断捨離しなきゃ～
今年の紙類を確認して処分する。
それとクローゼット！着ない服は処分しないと新しいの買えないのよ！！と自分に言い聞かせて、お天気だしからっと晴れてるし頑張れーー

12月*☆
事故なく、健康で楽しく過ごせますように。
美味しいお酒が飲めますように（笑
体調管理に気をつけて、なるべくヨガに行けるようにしたい。


先週は大きな良いことがいっぱいo .｡.:*☆
いそがしいけど嬉しい♡

軽々と超えてきたね♪

今週前半は体調が悪くて帰宅したら、眠りっぱなし
結局映画も行けなかった。
昨日は元気になって、ゆっくりボジョレーを楽しめて良かった。
フルーティーできれいな色で若いワイン。
ボジョレーは旬を飲むことと、楽しむワインだね。今年も楽しく飲めることに感謝！
チーズのチョイスがちょっと失敗。ブリーもゴルゴンゾーラもトロリと柔らかくてバゲットに塗ったりそのまま食べたけど飽きてきた。
硬さのバランスも大事なんだね〜
次はミモレットかパルミジャーノを砕いて一緒に並べたい！

モンドール好きなのに、今年はなんでこんなに高いんだろう。ユーロ高で円安だから？まるごと買って木の匂いを嗅ぎたいのに、高すぎるよ（涙