食べすぎだから
昨夜、ウエストにきくストレッチした。
今日は腹筋が若干痛い(汗

ちゃんと続けよう♪

食べるなら動かなきゃ！

朝のヨガを続ける生活出来るといいな。
寝起きはぼんやりで、出勤はバタバタ
改善したい…

ホワイトデーのお返しにストライプの大きなバケツに入ったポップコーンをもらった。
1ガロンって原油!?カロリー高そう!!
職場に持っていっても分けにくいし、食べきれるかな？と並んでくれたみたいだし内心ちょっと困った。

それなのに、この甘いしょっぱいの繰り返しにハマり数日で空っぽにしてしまいそう。
夜中にソファーで映画見ながらビールと、ポップコーン☆☆
美味しすぎる〜
ストレスがとけてゆく

しぼらなきゃと言いつつ、食べてばかり〜
困ったな

真紅のバラとマカロンがお返しでした。
マカロン大好き .｡.:*☆

昨日あまおうを買ったら
ハート型のがあった♪

今晩はしゃぶしゃぶの用意してくれるって
楽しみ～

常夜鍋も美味しいよね。
鍋は豚肉派です。

今週すごーく美味しかったもの
牡蠣のてんぷら♪
食べてたくさん寝たら元気が復活したよ～

ホワイトデイも近いし3月好き

ひゃーたくさん寝てたら休日があっという間に終わってしまいそう。
今週も疲れたよ～
ヨガも行けず…

ま、ゆっくり出来てるからいいかな。
寝ながら、夢で家事が出来てない自分に泣いてた。
疲れてる？？
せめて掃除しなきゃ。
床のモップ拭き。カウンターの片づけ

からぶき用のモップスリッパはバーバモジャも洗い替えに追加した
昨日2つとも洗って2段に干してから出勤、帰宅したらハンガーに揺れてかわいい。

そうだ
今週はおひなさまのフォローに金柑やイチゴのタルトを買ってきてくれた。
層になったプリンも♪美味しかった。
食べすぎですね…

まだまだ寒いけど春の洋服が増えてきて嬉しい♪

昨日はひなまつりだったから自分であまおう２パック買っちゃった♪

茂助だんごの桜もちも買った。頼もうかなと思ったんだけど、美味しくなかったらイヤだし（ワガママ）
こうやって自分でするからダメなのかな～

やっぱり何もなかったから用意して良かった。
道明寺より関東風が好き。


ちらし寿司２種類。本当はかわいく手まり寿司にしたかったけど
時間が足りなかった。
蟹のお寿司とスモークサーモン、ゴマ、シソのを作ったよ。

サーモンのマリネや筍の煮物など仕事の後だから簡単に。

スパークリングワインを開けたら甘かった。
お寿司には合わなかったからビールに変更。

ワインは夜中にひとりでイチゴをつまみながら飲んでシアワセ～

太った気がする↓
髪は軽くなって春仕様なのに。
運動不足、ビールの飲み過ぎだと思う。
春のオシャレに差し支えるよ。
このままじゃ、ハイウエストのペンシルスカートにポッコリオナカ…
3月が目の前！しぼらなきゃ。毎朝白湯を飲みながら少しだけでもヨガをして
少しの距離なら地下鉄に乗らないで歩く。ヨガも理由をつけてサボらない。

キノコとタマネギニンニク、ひき肉を焼いてさらに赤ワインを足して
ボロネーゼに変身！
次回は穏やかに食べよう。

牛すじ赤ワイン煮はぷるぷる
付け合わせの豆も美味しい。

なのにケンカになった…
冷えた牛すじは美味しくない。
折れるべきなの？ケンカの終わりがわからない

youtubeで大好きな音楽聞いてビール飲みながらリクエストの牛すじ赤ワイン煮を仕上げ
特売のきれいな牛すじは昨夜茹でこぼして煮て柔らかくなってる
発酵バターと強力粉で炒めた玉ねぎに野菜を足してさらに煮る。
Staubはほんとお肉を柔らかく煮るのに最適。

今日の仕事も無事済んだし、のんびり出来上がるのと帰りを待つ。
家にいてもシアワセ～なのかな？？

blackstreet来日してくれたら今度こそチケットおさえるもんね。

また雪が降ってる
ホワイトバレンタインなんて初めてだと思う

出勤たいへんだけど、早く帰れるかな!?
夜ゆっくり出来るかもね～

今日も寒い！
帰りにチョコとスイートピーと料理の雑誌を買った。
明日の料理の材料も。
料理は食欲がわくような見た目も大事！時々、この雑誌を買う。キレイな写真を見たり参考に…流行りものもあるしね

掃除や雑務が終わったらゆっくり読もう。
スイートピーは新しいフラワーベースに生けて、大好きなオフホワイト、ピンク、パープルの組み合わせ♪ヴァレンタインらしくなるかな〜
お花があるとまわりもキレイに片付けたくなっていいね。

取りあえず、渡すぶんは義理チョコも全部用意できた。
これで安心。
今年は肌触りの良いマフラーとチョコをあげるよ。
カルディーで製菓材料見たら作りたくなったけど手作りする時間は無い〜
最近ちょっとキライかもと思ってたのにヴァレンタインの買い物してたらトキメイテきたo .｡.:*☆単純♪イベントがあって良かったな。
それにしてもデパートに行ったら欲しかったチョコが売り切れだし、高いチョコも沢山で景気が良いのかも☆

何年か前からブルーやグリーンなど色鮮やかなチョコがあるけど男の人は嬉しいのかな？
私はあまり色がすごいのはちょっと…
美味しそうで抵抗なく食べられるのは深紅のハート型♡

おはようございます。
朝起きたら雪
昨夜も毛布にくるまりながらソファーで寝てしまって
寒かった。ちゃんとベッドに移動しないと…

昨日パン屋さんで買ったシナモンチュロスとコーヒー
でゆっくり。

降ってるね～今日はスカイツリーも見えない。

喉が痛くて頭痛も。
軽い風邪だから寝て治した。金柑の甘煮には小網神社で頂いたグラニュー糖を入れた。煮汁にはお湯をいれて飲む。
マヌカハニーとティーツリーも摂取
特効薬は何よりも部屋着でのダラダラ。
は〜シアワセ。
今週はまた忙しいな。落ち着かなきゃ

それとは別に恵方巻き用に干し椎茸戻してる。高野豆腐が切れてた明日買おう。
母から教えてもらったんだけれどお寿司に高野豆腐が入るとジュワッとして美味しい。干瓢煮たり太巻き寿司美味しいんだけど、お刺身入れて巻くかアボカドやサラダ巻きのほうが楽かな。

今、読み返したら何日か前の日記に角煮のことが書いてあった！
今回は成功。

豚ばら肉とスペアリブで作ってみた。

大きめに切って茹でこぼして、お肉の中に火が通るまでは蓋をせずにコトコト。もちろんアクを取って
火が通ったら、蓋をして少し煮る。火を止めて余熱で置くの繰り返し。
一晩おいて冷えて固まった脂を除く。

昆布を入れてまた煮て日本酒、黒砂糖を２～３回ずつ加えて加熱。ここで柔らかくなった。
しばらく煮てから醤油で味付け（弱火、余熱の繰り返し）

今回は脂がとろりとして、赤身も出汁がらにならず美味しく出来た！
余熱、再加熱の繰り返しがよかったのかな。ルクルーゼ活躍だね。

突然の訃報　カツ代さんのご冥福をお祈りします。
たくさんの美味しいレシピとやさしく明るい生活の知恵
ありがとうございました。

今週末から２月になる。

最近、日替わりで寒い日、春の陽気と繰り返すね～
へんなの。

お歳暮のおすそわけでもらって冷凍しておいた新巻き鮭のあらで、粕鍋を作った。

塩抜きする時のお水にも少し酒粕を溶かすのがポイント、３時間くらいかな。
その時に酒粕も少量のぬるま湯でふやかしておく。
昆布出汁、鳴門の大根、ニンジン、ねぎ、もちろん鮭のあらと仕上げに刻みネギ。
酒粕は濾しながら加える。最後に味噌で味を整える。
美味しー濃厚でまるでポタージュ
いつも塩辛くて失敗してたのに初めて成功♪
氷頭を取りだして、お酢につけてる。近いうちに日本酒のおつまみで登場予定。

酒粕は青森の豊盃。
そのまま食べてみたらすごく美味しい。
豊盃飲んでみよっと。

今日は半休。こんな時間に自由時間ができた♪
嬉しいな。

その代わり後で大変だけど用事を済ませたらノンビリしよ。

さあ週のはじまり。
今週は予定がぎっしりだから、今日まとめ買いしてきて今からお料理。
まだ余力があるうちに…
今から豚ばら肉を角煮にして、煮汁へ茹で卵もプラス。
ルクルーゼで煮るんだけど角煮がなかなかこれ！とピタッとキマらない。
脂が抜けすぎたり、ぱさついたり。まあまあの仕上がりにしかならなくて
角煮は奥が深いね。

とりあえず下茹でしよ。

おはようございます
昨日ダラダラ出来た♪
今日は出掛けるよ！早起きしたからフローリングのモップかけさっと終わらせた。サッパリ　　水拭きすると気持ちいい。
いつもバーバパパのお掃除スリッパを履いてるんだけど、空拭きにはなってるのかな？今日裏を掃除したらかなり汚れてた。これじゃあ部屋に汚れを運んでる…
ぞぞーーっ
洗って干しておかなきゃ

タオルも乾燥セットしていこ。帰宅したらふかふかタオル♪